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Blueberry / Arándano (polvo)

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Propiedades principales del blueberry en polvo :
  • propiedades antioxidantes
  • puede reducir los componentes inflamatorios que provocan enfermedades
  • ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre : muy útil para la diabetes

Más detalles

$ 6.290

El arándano alto (Vaccinium corymbosum) es un arbusto de hoja caduca, que puede crecer hasta 3-4 metros de altura. Posee un rico follaje con pequeñas flores blancas en la primavera, que se convierten en diminutas bayas durante el verano. El arándano alto se encuentra generalmente en los bordes delos pantanos, lagos, estanques y arroyos.

Otros nombres

Arándano azul, Vaccinium corymbosum, arándano alto, arándano de pantano

Beneficios para la salud

  • Los arándanos están entre las frutas con mayor cantidad de antioxidantes. El valor CARO (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno, un indicador de la capacidad de absorción de antioxidantes de las frutas, los vegetales, los condimentos...) de 100 g de arándanos es de 5562 unidades CARO (ORAC por sus siglas en inglés). Una porción de 2 g de fruta disecada contiene 520 unidades, que representa el 20 % de la ingesta diaria recomendada.
  • Sus beneficios antioxidantes provienen mayormente del hecho de que los arándanos poseen un contenido muy alto de antocianinas, el tipo más abundante de flavonoide (lo que les da su color azul o púrpura).
  • Por lo tanto, el consumo de esta fruta puede reducir o neutralizar los radicales libres, componentes inflamatorios que pueden provocar enfermedades neurodegenerativas o cardiovasculares. Se ha comprobado que el consumo de arándano produce efectos notablemente protectores contra la enfermedad coronaria y contra trastornos en el tracto urinario, y también puede retrasar el envejecimiento cerebral.
  • Las antocianinas también han sido vinculadas con mejoras en la visión nocturna y con la prevención de la degeneración macular.
  • Finalmente, ciertos estudios han sugerido que una de las antocianinas que contienen estas bayas (denominada ácido clorogénico) puede contribuir a regular los niveles de azúcar en sangre. Esta propiedad es muy útil para las personas que sufren de diabetes tipo II.

¿Por qué utilizar arándano en polvo?

Echemos un vistazo a las bayas:

  • se cosechan durante el verano, por lo tanto no puedes encontrarlas en cualquier momento del año (al menos si deseas un producto de calidad), mientras que los antioxidantes son necesarios en todo momento del año, especialmente durante el invierno si vives en una ciudad con mucha contaminación ambiental.
  • las fuentes orgánicas son difíciles de encontrar, especialmente en América Latina, donde las certificaciones orgánicas no están completamente desarrolladas.
  • estas bayas son delicadas, y no pueden almacenarse por más de 1 o 2 semanas.

Con el arándano en polvo no tendrás ninguno de estos inconvenientes:

  • las bayas se secan por congelación inmediatamente después de la cosecha, por eso conservan sus propiedades.
  • puedes almacenarlo durante varios meses (si el envoltorio no está abierto), ya que el envoltorio lo protege de la luz y del oxígeno para evitar que la oxidación.
  • el polvo puede agregarse fácilmente a un yogur, batido o a cualquier cosa que te guste comer.

Cómo utilizarlo

  • La dosis recomendada es 2g de fruta disecada por día, lo que corresponde a media cucharadita.
  • Puedes diluir el polvo en bebidas/batidos o agregarlo a tus postres, yogur, cereales, ensaladas.

Seguridad/contraindicaciones

Generalmente, el arándano está considerado como una fruta segura, sin efectos colaterales ni contraindicaciones. Cualquier persona puede consumirla.

Uso en mujeres embarazadas

No hay restricciones para el uso de este producto durante el embarazo o el periodo de lactancia.

Envíos en Chile

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La mayoría de los productos se despachan al día siguiente. Algunos productos que no se venden frecuentemente (como los frascos de aceites esenciales de 10 ml y 30 ml) requieren de un día adicional para su envío. Esto se debe a que el fabricante prepara los aceites a pedido. Así, el producto conservará todas sus propiedades para el mejor cuidado de tu salud.

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